Hellometer

Hellometerとは

Hellometerはファストフード店と小売店に向けた画像認識プラットフォームである。アスファルトにセンサーを埋め込むのでも、スタッフにボタンを押させるのでもない。ドライブスルーの車線、カウンター、キッチンの調理ライン、レジにカメラを取り付け、AIが車や客ごとの待ち時間を算出する。

2020年にAlex PopperとAlberto Riveraが創業し、同じ年にY Combinatorへ参加した。本社はカリフォルニア州サンタモニカ。ドライブスルー計時、店内計時、キッチン監視、損失防止の4製品が1つのダッシュボードを共有する。

単なるストップウォッチではなく、レストラン向けAI運営プラットフォームとして売り込んでいる。4つのモジュールは同じログインで使える。理屈は単純だ。オーナーは全店に同時に立てない。だからカメラが、シフトの質を決める2つの要素を見張る。提供スピードと、裏口から消える商品である。

Hellometerによれば、導入店は待ち時間を約47秒短縮し、7秒節約するごとに売上が約1%増えるという。これは提供元の数字であり、第三者監査の結果ではない。

デモの前に制約を知っておきたい。各店舗にカメラの設置とネットワーク接続が必要で、その日の午後に有効化できるソフトウェアではない。価格は非公開、無料プランなし、セルフ登録なし、公開APIもない。始まりは営業との打ち合わせと現地調査だ。

導入の流れ

1. Hellometerのサイトからデモを予約する。車線、カウンター、バックヤードを確認し、ハードウェアと月額利用料をまとめて見積もる。
2. 設置日を決める。購入する製品に応じて、注文地点、支払い窓口、受け取り窓口、入口、カウンター、調理ライン、レジにカメラを付ける。
3. 担当者と車線の構成、サービス目標をすり合わせる。どの工程を計測し、時間帯ごとに何秒を目標とするかをシステムに覚えさせる。
4. スマートフォン、タブレット、PCでダッシュボードを開く。最初の車が通って数分で、車両数、待ち時間、工程ごとの遅れが見える。
5. 警告のしきい値を決め、責任者をSMSかメールの通知先に加える。週次レポートは店舗やシフトの比較に使う。