POS Dish Barcode Menu

POS Dishはメニュー全体のQRコードを作り、必要ならテーブルごとに別のコードも発行する。テーブル別のコードがあれば、どの席がよく注文するか、客が決めるまでどれくらい座っているかが見える。印刷は店側の作業だが、メニューが変わってもコードは変わらない。値上げの後もテーブルのシールはそのまま使える。

管理画面での変更は客のメニューにすぐ出る。カテゴリの並べ替え、売り切れた料理の非表示、説明の書き換え、営業中の写真の差し替えができる。紙をやめる一番の理由はここだ。印刷所を待たずに済み、前の季節の価格を載せたカードも残らない。

Premiumで多言語メニューが開く。1つのコードで複数言語の客に対応できる。同じくPremiumの切り替え機能では、同じ料理データから朝食と夕食のメニューを出し分けられる。無料プランは1言語・1メニューだけだ。地域の店なら問題ないが、ホテルのレストランでは苦しい。

会員プログラムは割引と特典で再来店を促す。別のカードやアプリを配らず、同じQRコードメニューの中で完結する。食後に短いアンケートを出せば、回答はアカウントに集まる。独立店にとっては、別のサブスクを買わずに常連名簿を作る安い方法になる。

客が選んでいる最中に、付け合わせやサイズアップを勧められる。提案の位置はメニューの流れに組み込まれているため、スタッフが言い忘れるかどうかに左右されない。もともと接客で提案を訓練している店ほど効果は大きい。

ウェイターアプリはテーブル配置、席での注文入力、厨房の進行状況をリアルタイムで見せる。スマホで取った注文はカウンターを経由せず厨房へ届く。Premiumに含まれるので別購入ではないが、無料プランには一切入っていない。

レストラン分析は売上、客の動き、料理ごとの成績を1画面にまとめる。在庫のツールは減ってきた食材を示す。レポートはPremium限定だ。小さな店にとって役に立つのは、どの料理がメニューを支え、どれが場所を取るだけで売れていないかを見る部分である。